“让顾客买得舒心” ——访北京卜蜂莲花朝阳店理货员孙倩
▲孙倩(右)向顾客介绍产品
6月16日清晨7时,北京卜蜂莲花朝阳店的孙倩和同事们正来回奔波于仓库、卖场、货架之间,查收当天到货商品、上货、理货、整理排面、打扫卫生,根据变价表单修改商品台签和价格,检查卖场大屏播放的宣传视频等,紧锣密鼓地进行开店前的准备工作,确保卖场货架商品摆放丰满、整齐、美观,确保卖场环境整洁干净,以“最美的姿态”迎接顾客。
孙倩,28岁,是卜蜂莲花朝阳店一名理货员,进入尊龙凯时AG旗舰厅工作3年多,现在负责卖场集团生鲜类商品200多个Sku的销售和管理。在孙倩看来,在超市理货是个细心活,要把所有商品摆放得整齐有序、一目了然,方便顾客挑选,及时根据变价表更改对应Sku台签和系统价格,避免结账时候价格和台签价格不一样,引起顾客不满意;同时,这也是个体力活,一个班上下来,光是搬运货物,来回就得跑几十趟。她以实际行动诠释着“爱店如家”,她说,“理货员最重要的是积极乐观,微笑服务顾客,为顾客提供舒心的环境和良好的购物体验。”
上午8时,卖场开始营业,一波中老年顾客蜂拥而至,奔向自己要选购的食材摊位,孙倩负责的鸡蛋、鸡产品、海水产等生鲜是这波顾客选购的重点摊位,孙倩不停穿梭在不同货架之间,眼观六路耳听八方,及时解答顾客的问题,帮助顾客挑选意向食材,同时注意排面是否需要补货、称重台是否有顾客要称重、排面卫生是否保持干净。利索地为顾客服务完,再回到摊位中心位置,同时环顾四周,快步走向与她有眼神碰撞且召唤她的顾客面前,提供帮助。
刚帮顾客解答完问题,她注意到一位小朋友扒着门店一处鲜柜门往里看,原来是家长打开鲜柜拿商品的时候,他不小心把玩具掉落,孙倩把一摞摞商品搬到旁边,在鲜柜的角落找到玩具,小朋友开心地、蹦蹦跳跳走开了。孙倩努力满足顾客所需,服务好每位顾客。笔者问她每天接触这么多的顾客,有没有什么难忘的经历,她思索良久,“现在顾客都非常通情达理,没有印象深刻难处理的事,”这也侧面反映了顾客对卖场的满意度。
在卜蜂莲花朝阳店店长于学正看来,孙倩不仅仅是只会埋头干活的人,更是抬头看路的人,比如根据产品的销售情况,及时调整销售策略,尽最大努力完成销售目标。她们每天查看销售情况,跟同期销量做对比,和其他门店做对比,寻找销量差异原因。为完成目标,积极举办各种促销主题活动,为卖场引流,吸引更多消费者购买。当天,卖场开始营业没多久,孙倩便抽空赶回到电脑前,做鸡蛋商品调价申请表,提交调价流程,做鸡蛋促销活动。
“顾客进入卖场,看到舒服的购物环境,人也舒心,愿意多逛逛,下次还来,反之肯定尽快离开。”孙倩认为,除了产品外,卖场的整洁和舒适非常重要。
对于孙倩和她的同事来说,需要时刻注意保持环境和卫生的整洁干净。她在负责的区域产品货架之间走动,扫一眼便能看到哪处的货物被消费者放乱或者抛下,顺手整理或者拿到原来的位置,每个理货员都对自己负责的品类及摆放位置非常敏感。除了关注货架排面,孙倩对环境卫生也非常敏感和细致,在通往仓库、与O2O线上团队沟通的路上,捡起地面的一截胶带、一小片纸张,把没有人用的小推车推回原位,随时、随手用心维护环境整洁。
孙倩的走路速度非常快,在笔者低头记录的一瞬间,抬头已经看不到人了。每天往返仓库和办公区几十趟,日均集中大量补货两到三次,需随时补货时更是拔脚就走,手机上的“微信运动”显示平均每天的步数都在1.5万步左右。后来在0-5度的鲜库找到她,身着红色工作短袖的孙倩,正在卸货,80多箱鸡产品被她一件件整齐地码放在鲜库货架上,每箱货重十公斤,笔者问她在鲜库不穿厚外套冷不冷,她回复“很快搬完,呆的时间短不觉得冷。”
孙倩是卜蜂莲花理货员群体的一个缩影,在和她的交流中,她不断的强调,大家都是这样干的,以自己最大的热情和细心,满足顾客所需,给予顾客舒适的购物体验。在最平凡的岗位,正是孙倩这样的理货员为给居民不断提供优质的服务、保障居民消费需求而默默奉献着。